Comment faut-il stocker/conserver vos ferments ?

Pour garder Fernand et Marius en pleine forme, placez-les au réfrigérateur ! 

De manière générale, gardez-les dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur et évitez de l'entreposer à une température supérieure à 18 degrés (C) pendant une durée prolongée.

Donc si vous partez en bivouac dans le Sahara, laissez Fernand et Marius à la maison et envoyez-lui une carte postale, ça fait toujours plaisir !