Tres contente du gout assez doux. Le résultat avec yaourtière Bérangère n'est pas trop acide, à condition d'adapter le mode d'emploi fourni sur le site (pour raccourcir le temps de fermentation, tout en obtenant un yaourt pas trop liquide)...
Pour le repiquage, je congèle plusieurs échantillons de la tournée initiale avec ferment => le résultat est top au niveau consistance et douceur ...
Tres contente du gout assez doux. Le résultat avec yaourtière Bérangère n'est pas trop acide, à condition d'adapter le mode d'emploi fourni sur le site (pour raccourcir le temps de fermentation, tout en obtenant un yaourt pas trop liquide)...
Pour le repiquage, je congèle plusieurs échantillons de la tournée initiale avec ferment => le résultat est top au niveau consistance et douceur ...
Tres contente de la yaourtière, meme si j'ai dû adapter la recette qui était fournie sur le site: comme j'aime les yaourts épais mais pas très acides j'ai dû beaucoup raccourcir le temps de fermentation indiqué, tout en favorisant gélification rapide: (faire frémir le lait 20 min et commencer la fermentation avec une température de mélange la plus haute possible (> 45°C).
Par contre le Thermomètre fourni avec le kit est inutilisable. Je l'ai fait changer sans problème, mais le second fourni a le même disfonctionnement: la température n'est pas fiable avec un écart de 10°C par apport à un thermomètre electronique (par ex. indique 45°C alors que le lait est à 55°C ! )
déjà utiliser à 2 reprises. Le ferment joue bien son rôle et aide à une bonne "prise" du yaourt. Il me reste encore quelques essais avant de me faire un avis définitif. Dans mon cas particulier la difficulté est l'impossibilité de trouver du lait de vache entier frais !
Comment donner un avis
Quand je n’ai toujours pas reçu ma commande
Vraiment déçu
J’attends toujours
Nous sommes absolument enchantés de notre yaourtière sans électricité et nos yaourts bulgares sont un vrai délice... Vive Bérangère et Fernand ! On aurait dû le faire il y a déjà bien longtemps !! Elle est très simple à utiliser, je la recommande vivement. Un grand bravo à toute l'équipe pour créer un monde zero déchet, éco responsable et c'est un peu magique, tout de même de faire ses propres yaourts...
Marius encore meilleur que Fernand... désolée pour lui, j'espère que je ne le chagrine pas trop !!!
Tout est parfait, merci les Compagnons Gourmands 🙏
J ai acheté deux pots supplémentaires car : je suis maladroite et je peux enchaîner facilement les préparations.
Les pots sont solides pratiques et faciles à nettoyer
Bonjour mes chers
Nous sommes super contents de yaourts maison. Mon petit souci, pourquoi viennent ils en morceaux à la sortie du bocal est-ce que je mets trop longtemps dans l'eau chaude merci c'est vraiment bon mais il faut beaucoup les brasser.
Liliane
Je suis très contente de mon achat.
Les yaourts sont très bons, faciles à réaliser.
J'apprécie de ne pas avoir une nouvelle machine électrique qui "traine dans la cuisine". Bérengère est vite sortie vite rangée !
Grâce à Fernand, un bon yaourt bulgare. Peut être un chouille liquide, même en rallongeant le temps.
Il fait le job c'est cool
J'ai adoré Marius. Il donne une légère acidité au yaourt que j'apprécie vraiment.
Merci ❤️
Très facile à prendre en main et tellement valorisant pour une démarche de réduction des déchets en famille, ça fait du BIEN ! C'est canon, c'est frenchie et c'est simple comme se dire "bonjour", on valide !
J'espère vraiment que c'est un produit de qualité car il coûte un peu cher. Mais j'ai bien pris le coup c'est a dire que je remets systématiquement 6h de plus en rechauffant l'eau de Bérengère et je tourne avec 2 bocaux. Et depuis cette année j'ai acheté une spatule souple et grande pour récupérer le bon yaourt qui restait collé.
De bons yaourts vache ou brebis
Livraison dans es temps
A renouveler
Tout doux, avec un bon goût de bifidus.
Je l'utilise avec du lait cru que je fais chauffer 20 min à 85°C, puis que je laisse refroidir jusqu'à 37°C. Ensuite, j'ajoute Marius. Je laisse fermenter 15h à 39°C dans une yaourtière électrique. De cette manière, il est très ferme et pas du tout acide. Je n'étais pas parvenue à obtenir aussi bien en partant de produits au bifidus achetés en magasin. Super!
Yaourt au top dès la première fois. Épais et sans acidité, un goût exquis. Je suis ravie !
Livraison extrêmement longue et chère (4€ pour une enveloppe simple).
Les yaourts ont mis du temps à prendre mais sont bons.
Quelques jours après avoir passé commande aux copains gourmand, mon épouse, passant devant la boîte aux lettres, entendit du bruit dans cette dernière. C'était Marius qui ne trouvant pas la compagnie agréable des autres factures et publicités voulait sortir à tout prix. Mon épouse, Michèle, ce précipita pour le délivré, il fût accueilli à bras ouverts et rejoigna rapidement le deux autres Marius qui restait de la précédente commande. Cependant, Petit bémol, vous prétendez que les yaourts fait avec Bérengère sont économiques dû fait que sont utilisation ne nécessite pas d'électricité.. c'est faux !...parce que moi j'en mange deux fois plus. Merci continuez comme ça, ne changezchangez rien.
Je fais plusieurs séries de yaourts avec le même sachet. Et le goût est toujours agréable. Bravo !
Je suis super satisfait de la yaourtière et les yaourts sont très bons.
