Bérengère la Yaourtière
Bien plus qu'une yaourtière...c'est le seul kit DIY* complet qui contient tout le nécessaire pour préparer vos délicieux yaourts à la maison... sauf évidemment les vaches 🐮.
Fonctionne avec Fernand le Ferment et Marius le Bifidus. Compatible avec d'autres ferments pour yaourt...mais pourquoi choisir moins bon quand on peut faire meilleur ?
*DIY = Do It Yourself = à faire soi-même
Détails
Dimensions
Entretien
Origine
Le yaourt maison en 4 étapes simples
Mixez les ingrédients
Laissez fermenter
Placez au réfrigérateur
Régalez-vous !
Questions fréquentes
Bérengère est plus qu'une yaourtière, c'est un kit DIY* complet pour préparer des yaourts à la maison. En pluis elle est réalisée exclusivement en matériaux recyclables à l'infini et ne contient pas de plastique !
Dans votre super kit Bérengère la Yaourtière, vous trouverez :
- La star du kit : Bérengère, une jarre en inox isotherme grâce à sa double paroi (acier inoxydable).
- Le second rôle assez transparent mais sans qui rien n'est possible : le bocal en verre (~1,10 L).
- Celui qu'on écoute au doigt et à l'oeil : le thermomètre à lait avec graduations pour le lait et l'eau (n'est pas inclus dans le kit reconditionné).
- L'autre star du kit, celui qui transforme le lait en yaourt : Fernand le Ferment. Vous en trouverez 2 sachets (1 sachet pour 1L de lait). 100% ferments lactiques (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus).
- Discrète mais très utile : la mousseline en coton, pour réaliser encore plus de recettes avec du yaourt égoutté.
- Digne des plus grands chefs d'œuvres de la littérature : un mode d'emploi super fastoche et sympatoche.
- Sans oublier l'essentiel, l'exceptionnel, l'indispensable : livret de recettes digital pour se régaler autrement avec les yaourts.
Voilà pourquoi elle est totalement unique et sans équivalent en France !
*DIY = do it yourself = à faire soi-même
Le bocal de Bérengère est prévu pour 1L de lait et donc 1kg de yaourt maison.
C'est l’équivalent de 8 pots de yaourts individuels de 125g.
Tout à fait !
Bérengère fonctionne sans électricité, alors vous pouvez faire des yaourts où vous le souhaitez.
Et puis faire des yaourts dans une yourte, c’est rigolo à prononcer !
Tout à fait !
Bérengère a un grand cœur et sait faire de délicieux yaourts même avec des ferments moins purs et naturels que Fernand, le ferment de l’authentique yaourt bulgare, ou Marius, le ferment pour des délicieux desserts probiotiques, avec leur goût et texture inimitables.
Mais pourquoi choisir moins bon quand on peut faire meilleur ?
Le livret de recettes digital vous est envoyé par mail lors de votre commande.
Un lien et un QR code pour y accéder facilement, se trouvent au dos du mode d'emploi inclus avec chaque kit Bérengère la Yaourtière. D'ailleurs une petite réduction y est également incluse. 🤭
Vous ne retrouvez plus votre mode d'emploi ou le mail ? Pas de panique, envoyez-nous un message et on vous le enverra de nouveau !
Pour aromatiser vos yaourts (par exemple à la vanille), vous pouvez ajouter les directement dans votre lait, soit l'arôme, soit une gousse de vanille ouverte.
Astuce : vous pouvez faire chauffer le lait avec la gousse dedans pendant plusieurs minutes !
Si vous utilisez Bérengère la Yaourtière, vous pouvez même laisser la gousse dans le grand bocal pendant toute la fermentation.
Pour préparer des yaourts aux fruits, il ne faut pas ajouter des fruits frais à votre préparation ! Leur acidité (même si vous ne la sentez pas) peut empêcher la fermentation. La fabrication de yaourts maison est un processus chimique naturel, la précision est donc de rigueur.
En 2 mots :
- fruits frais : à ajouter uniquement au yaourt déjà préparé
- fruits cuits : vous pouvez les ajouter en début de fermentation ou au yaourt préparé
