Très contente d’avoir trouvé ce ferment en plus de donner un très bon yaourt fermé et doux il est NATUREL Contrairement à un ferment de grande surface où vous trouvez en plus du sucre et un additif controversé !!🤬

J'ai découvert Fernand il y a plusieurs mois, au début j'ai été attirée par sa composition 100% naturelle (à l'inverse des autre ferments du commerce grande distri...), puis après un premier test, je suis tombée complètement fan de son goût et sa texture !
Depuis je n'achète plus aucun yaourts, je les fais tous moi même, et parfois même en famille !
Comme moi, ils adorent Fernand car faire ses yaourts maison c'est fun, écolo, et délicieux !
Merci Les Copains Gourmands, vivement Bérengère !

De très bons yaourts faits régulièrement avec du lait sans lactose à 3,5% de matière grasse, et...rien d'autre! Ils ont une bonne consistance, et une extrême douceur naturelle. .

2 yaourts frais ,1.5 litre lait entier,5 cuilliere a soupe lait en poudre entier, un sachet fernand et le tour est joué.
Merci les copains ; )

très bon ferment bien pris et très bon gout merci

Un yaourt doux de goût surtout si on l’égoutte un peu comme je fais pour avoir un labne à la libanaise. J’enlève une étoile parce que je trouve que le résultat avant égouttage est un peu trop liquide à mon goût. Question se température ?

Bonjour
Ferment utilisé pour la première fois avec du lait de cajou. Résultat : Les yahourts sont délicieux. Prochaine étape : avec du lait de soja…

Excellent très bon gout je recommande

Je prépare six yaourts de pur lait de brebis avec deux sachets de ferments.
Avec un seul sachet le résultat est trop liquide pour mon goût, avec deux c'est parfait.
Yaourtière électrique, 12 heures.

très bon yaourt

Rien à dire. Les yaourts sont excellents, mes enfants en redemandent.

Notice sur un ton humoristique et sympa. Pour ce qui est de l’essentiel, c’est à dire de Fernand, goût et tenue parfaits (si possible avec du lait cru).

Yaourts tenue parfaite, très bons. Merci Fernand.

Bonjour
Désolée, je n'ai pas encore reçu Bérangère donc je n'ai pas essayé Fernand ;)

Très bon résultat, en terme de texture et gustativement.
3L de lait écrémé préchauffé à 42-43°C
Ajout de 3 sachets de ferments Fernand + 2 c.s de vinaigre de riz
Caillage à 43°C pendant 12h
Egouttage pendant 1h à température ambiante sur une étamine
Je vais bientôt essayer en yahourt.