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Livraison offerte pour Fernand le Ferment à partir de 25 euros (France Métropolitaine)
Le seul ferment pour yaourt vendu (aussi) en vrac !
Préparez le fameux yaourt bulgare à la maison. Retrouver sa texture aérienne et son goût parfaitement équilibré, ni trop acide, ni trop doux.
Le seul ferment pour yaourt maison noté 100/100 par Yuka® !
Conditionnement
Utilisation
Chaque sachet contient 1g de ferments. Un sachet est prévu pour ensemencer 1 litre de lait (vache, brebis, chèvre ou soja). Le mode d'emploi inclus est dans chaque paquet.
Repiquage
Avec Fernand il est évidemment possible de repiquer vos yaourts. Pour cela, prenez 1-2 cuillères à soupe dans un de vos yaourts et utilisez-le à la place d'un sachet de ferments pour la prochaine préparation. Pensez également à réduire la durée de la fermentation de 3-4 heures environ.
Nous garantissons le même goût et la même texture lors du premier repiquage. Au-delà les yaourts peuvent devenir plus acides et moins fermes.
| Uniquement des ferments lactiques lyophilisés (lactobacillus bulgaricus et streptococcus thermophilus) |
| La date limite d'utilisation optimale (DLUO) : inscrite sur chaque sachet. Elle est située entre 18 et 24 mois après la date d'achat. Au-delà les ferments peuvent perdre en efficacité, mais il ne présenteront jamais un risque sanitaire. |
| Pour garder Fernand en pleine forme, il est recommandé de le stocker au réfrigérateur. De manière générale il doit être gardé dans un endroit sec, à l'abris de la lumière et de la chaleur. Ne pas exposer à une température supérieure à 20 degrés C pendant une durée prolongée. |
