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Le yaourt maison,
autrement
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  • 100% naturel, 100% ferments lactiques pour yaourt maison
    le seul ferment noté 100/100 par YUKA
    0% additif, 0% OGM, 0% gluten
  • 100% Authentique, fabriqué en Bulgarie
    le fameux yaourt bulgare, a une texture inimitable et un goût unique, ni trop acide, ni trop doux
  • Compatible avec toutes les yaourtières
    avec votre yaourtière électrique ou bien avec Bérengère la Yaourtière
  • Fonctionne avec votre lait préféré
    vache, brebis, chèvre ou soja (1 sachet pour 1L de lait)
  • Responsable et Innovant
    proposé en paquet recyclé et recyclable, c'est également le premier ferment pour yaourt vendu en VRAC

  • Durable
    la seule yaourtière que vous garderez à vie
  • Sans plastique
    uniquement des matériaux recyclables à l'infini (inox et verre)
  • Sans électricité
    économisez entre 20% et 95% de l’énergie utilisée pour préparer vos yaourts maison
  • Sans obsolescence programmée
    garantie sans panne pendant 100 ans
  • Compacte
    jusqu'à 2 fois plus petite que votre yaourtière actuelle.
  • Authentique
    préparez vos yaourts comme il y a 100 ans dans un grand pot de 1 L. Partagez-le entre gourmands et servez-vous à votre guise.

Pourquoi le yaourt bulgare est-il connu dans le monde entier ?

Le yaourt bulgare ("kyselo mlyako"), préparé initialement uniquement avec du lait de brebis, était le met préféré des montagnards bulgares. Leur longévité légendaire a fait par ailleurs l'objet de nombreuses études et recherches au début du XXème siècle (notamment celles de Stamen Grigorov, considéré comme le "père du yaourt").

En France la dénomination « yaourt » ou « yogourt » ou « yoghourt » est réservée au lait (animal) fermenté ensemencé uniquement avec les bactéries lactiques Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus (endémique de la Bulgarie) . Elles doivent être vivantes à raison d'au moins 10 millions de bactéries par gramme de yaourt pendant toute la durée de vie du produit.

Ce sont justement ces « bonnes » bactéries aux propriétés probiotiques que l’on trouve naturellement dans l'alimentation. Elles sont présentes dans notre microbiote et permettent de limiter la prolifération des micro-organismes nuisibles.


Le fameux "kyselo mlyako" a une texture aérienne et légère, et un goût parfaitement équilibré, ni trop acide, ni trop doux.
Le goûter, c'est l'adopter !



En France la dénomination « yaourt » ou « yogourt » ou « yoghourt » est réservée au lait (animal) fermenté ensemencé des seules bactéries lactiques Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus (cette dernière est endémique de la Bulgarie). Elles doivent être vivantes à raison d'au moins 10 millions de bactéries par gramme de yaourt pendant toute la durée de vie du produit.

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