Aussi simple que délicieux !
Un dessert à personnaliser à volonté ! Quoi de mieux qu’une touche sucrée et gourmande pour finir le repas ? Ce yaourt égoutté au miel et aux noix est à la fois sain et délicieux. Dégusté à la française comme un fromage blanc ou glacé, les déclinaisons sont infinies.
À vous de trouver votre préparation préférée !
Ingrédients (3 personnes)
- 400g de yaourt bulgare maison préparé avec Fernand le Ferment (égoutté ou non, selon votre préférence)
- 4 c.à.s. de miel
- 50g de cerneaux de noix (vous pouvez utilisez également d’autres fruits à coque)
Préparation
- Versez le yaourt dans des bols individuels.
- Ajoutez le miel par dessus et apportez la touche finale avec les noix.
Le conseil du Gourmand en chef
- Si vous souhaitez un goût plus puissant, préparez votre yaourt maison avec du lait de brebis.
- Pour une texture plus dense, égouttez le yaourt avant la préparation du dessert
- Vous pouvez remplacer les noix par d’autres fruits à coque, un bon moyen de varier les plaisirs !
- Pour renforcer le goût de vos noix (ou autres fruits à coque) et leur donner une consistance plus croquante, torréfiez-les en les faisant chauffer quelques minutes à sec dans une poêle.
- Étonnez tout le monde en plaçant votre yaourt au congélateur pour obtenir un délicieux dessert glacé.
- Vous pouvez aussi remplacer le miel par de la confiture, et là, c’est encore un monde de possibilités qui s’ouvre à vous !
